乡村振兴关键是产业振兴。近年来，泰安市永乐食用菌科技有限公司主要以种植双孢菇为主，经济效益虽好，但品种单一，不能满足市场多元化需求。为进一步提高农业科技创新水平，实现“一菌领跑、多菌并进”的发展模式，岱岳区科技局指导永乐食用菌发挥龙头带动作用，联合区内食用菌企业、合作社与高校院所开展合作，推进岱岳区食用菌共同体建设，引进羊肚菌等食用菌新品种。

羊肚菌是一种珍稀名贵食药兼用真菌，市场需求量大、价格高，每斤市场价达120元，被称为“菌中之王”。自2020年以来，泰安市农科院与岱岳区永乐食用菌科技有限公司协同创新攻关，成功研究出羊肚菌层架式栽培新模式，标志着羊肚菌工厂化栽培“落地生根”，为企业增收开辟了一条新途径，为乡村振兴培植了珍菌产业新靓点。

永乐食用菌副总经理倪立国说：“由于技术限制，我们一直想种羊肚菌没种成，后来与市农科院开展科技合作，他们提供菌种、技术指导，经过大棚（层架式）种植，现在已经收获了两茬，第三茬开始出菇了。”

山东省科技特派员、泰安市农科院食用菌研究所所长孔怡说：“通过工厂化栽培，能够缩短羊肚菌生长周期，提高附加值。通过院企合作，科技服务农业生产，给企业带来一些新品种和新技术，帮助他们解决技术问题，通过科技助力产业振兴。”泰安市永乐食用菌科技有限公司与山东农业大学、市农科院、市林科院等科研院所签订了合作协议，致力于羊肚菌、泰山天花、大球盖菇等新型食用菌栽培和产品研发，吸纳80余人就业，带动菇农稳定增收，激发了乡村振兴活力，取得了良好的经济效益和社会效益。（农社科）